 |
 |
 |
Япония: сравнить нельзя придумать…
Все, что вы знаете о Японии из «Анналов Японии» или из «Убить Билла», из картинок аниме или из ресторанных меню, из книг В. Овчинникова или В. Цветова, Б. Акунина или А. Нотомб, Х. Мураками или Сайгё и т.д. – верно! И все миф! Причудливым образом складываются все правдивые истории в абсолютную ложь, совершенную до той самой стадии гармонии, когда становится ненужным поиск истины.
Я нахожусь в состоянии влюбленности в Японию, и до сих пор эхом в ушах звучат слова гида Марии: «Фудзи-сан показался вам, Япония любит вас!!!» В Японии мне понравилось все. Даже то, что весь семейный капитал находится в руках у жены, но разговаривать по душам принято не с ней, а с гейшей – за оставшиеся деньги. Я откликалась на постоянные улыбки. Я хочу в совершенстве владеть умением японцев «держать лицо» и не создавать неприятные ситуации. Мне нравится деликатность японцев – наша живописная группа из пяти высоких и белых людей (муж, я, сын, друзья – семейная пара), конечно, вызывала дикий интерес, который столь тщательно скрывался, что не вызывал никакого раздражения. Японцы делают все, чтобы иностранцам понравилась их страна, но возводят нерушимые стены, когда мы пытаемся стать «своими». Единственный раз, когда японцы были вежливы, но холодны - во время нашей ночевки в рёкане. То, что для нас забава и экзотика – маты, циновки, горячие источники, раздвигающиеся бумажные перегородки, низкие столики и напольные стулья – для них вечные традиции, хранимые в сердце каждого японца. И, конечно, они правы, когда не жалуют европейцев в рёканах, справедливо полагая, что для нас это лишняя информация.
Почти 20 часов лету эмиратскими авиалиниями. Токио-Камакура-Никко- Хакконе – Киото – Хиросима – Ямадзаки - Ицукусима – Окинава.
Опомнилась на третий день путешествия, после вечерней рюмочки саке и тарелочки пельменей гёнзу. Припомнила все байки-страшилки о «неискренности жертв островного инцеста», остановила хаос впечатлений, определилась: строем никто не ходит, красивых японок много, ноги у них почти прямые, дворники помойки протирают белыми салфетками, храмы богам регулярно (раз в 30 лет) строятся новые. Все приветливы и радуются твоему присутствию почти на самом деле... официанты заказы принимают на коленях, проводники в поездах в пояс кланяются, горничные спину не разгибают, пока не скроешься из виду. Одни монахи в древних храмах (например, Тысяча торий) ведут себя прилично – ноль внимания к нам, мы ж не вечностьJ Сын подозревал всех японцев в провокации, пока не пообнимался с японками, после этого решил взять в жены хорошую девушку-гейшу.
Продолжаю конспективное перечисление прелестей… Накидки на сиденьях такси – белые, накрахмаленные и кружевные!!! Но, чистота в Японии причиняет немало неудобств туристам – почти полное отсутствие урн диктует необходимость таскать мусор с собой, а когда помойка находится, то приходится заниматься самостоятельно сортировкой - бутылки отдельно от крышек, бумагу ни-ни с пластиком. Новые технологии в быту есть – в автоматах продают галстуки, в храмах – судьбу, в кафе – супы. А вот проблемы со связью на бытовом уровне у страны высоких технологий возникают частенько, ну, или они, как Будда, недоступны непросветленным!!!! И последнее, карточки в Японии принимают к оплате редко и неохотно - кэш, говорят, верней будет))
Храмы, небоскребы и драконы соседствуют мирно. Обозревание Токио и близлежащих городов Никко, Камакура, острова Эносима закончилось в парке Хаконе, по совместительству потухшем вулкане. Нам показался Фудзи на закате, мы слушали сказки про красавиц и драконов, хлопали в ладоши, согласно обычаям, в усыпальницах сёгунов и храмах, привлекая внимание богов и пытаясь овладеть главной чертой японского характера - стать амаэ. Т.е., вызывать абсолютную нежность, которую мы все испытываем, например, к детям...ну, или некоторые к котикам... Если получилось достичь амаэ, то недалеко и до ваби (изысканной простоты) и до саби (утонченной грусти). А чтобы дело не дошло до хикикомори (боязни социума), не стоит говорить о политике... Японцы на досуге говорят о еде и о прекрасном, то бишь, опять о еде. Только послушайте - до чего красиво звучит - юба, сябу-сябу, суки-яки...
Меня все спрашивают – вкусна ли японская кухня? Я затрудняюсь с однозначным ответом. До поездки в Японию, я знала, что имбирь, который подают к ролам и суси, нужен для того, чтобы приглушить предыдущий вкус. Честно говоря, особого вкуса, отличного от других, я никогда в «наших сушах» не чувствовала. Ну, рыбу от креветки и огурца отличишь, конечно, но не более. Думаю, что не одинока, просто, теперь признаться в этом не боюсь. В Японии действительно понимаешь необходимость имбиря. Каждое блюдо имеет первоначальный свежий вкус! И это подтверждают наши походы на утренний рыбный рынок и на торги тунцом – отдельное статусное мероприятие (посещение по предварительной записи) по продаже огромных туш за огромные деньги. Могу добавить только рекомендации поехать в Японию и пару цитат, например, из Акунина: «Маса соорудил изысканный завтрак: заварил чудесного ячменного чая; разложил на деревянном блюде кусочки морской сколопендры, жёлтую икру уни, прозрачные ломтики ика; красиво аранжировал маринованные сливы и солёную редьку; отварил самого дорогого рису и посыпал его толчёными морскими водорослями; особенно же можно было гордиться белоснежным свежайшим тофу и благоуханной нежно-коричневой пастой натто.» Или: «Завтрак…был кошмарен. Как они только едят это склизкое, пахучее, холодное? А сырая рыба! А клейкий, прилипающий к нёбу рис! О том, что представляла собой липкая замазка поносного цвета, лучше было вообще не думать. Не желая обижать японца, Фандорин поскорей проглотил всю эту отраву и запил чаем, но тот, кажется, был сварен из рыбьей чешуи».
Стоп-стоп, но японский виски
вне конкуренции! Экскурсия на вискокурню и дегустация случились в 10 утра. И
потом 15-й камень в Саду Камней мы искали особенно сосредоточенно)))Продолжая говорить о прекрасном, готова вспомнить в Киото диалог моего мужа с гидом:
«…найти свою болезнь. Моя называлась «тоска по Японии» — именно таково точное определение слова «ностальгия». Нечего мне добавить на эту цитату из книги А .Нотомб. И если мы действительно понравились Фудзи-сану, то трудно будет не вернуться…
Автор Елена Гармс