 |
 |
 |
Шотландия: день 5
По нашему плану нам предстояло посетить високурню Роял Лохнагар, самую дальнюю точку в спесайдовском маршруте, успеть посмотреть все там, а во второй половине дня попасть на исторический тур в Гленфаркласс, а перед закрытием магазина "Вискишоп" в Даффтауне еще и побывать на платной дегустации маленьких бутлегеров - это в рамках все того же фестиваля виски.
Дорога реально преподнесла все возможные сюрпризы и показала все свои возможности: мы метались верх и вниз, влево и вправо, наискосок и по спирали, мы пропускали встречные машины, а они нас, на однополосной дороге, где ширина нее больше 1,8 метра, а карманы для разъездов через каждые тридцать метров - короче, мы истерически похохатывали, но ровно в 12.00 мы стояли у входа в дистиллерию. Конечно, надо сразу сказать, что статус входящего в четверку самых маленьких вискокурен Шотландии, виден тут во всем: первичный бак маловат, пивоварительных баков мало, сами перегонные кубы тоже маловаты и их всего два, да и линейка производимого продукта также ограничена - всего-то 4 позиции, одну из которых мы пробовали дома, вторую нам дали отведать на дегустации, остальные так и остались не испробованными. Так что, будучи ограниченными во времени из-за точного срока прибытия в Гленфаркласс, мы быстро испили дегустационный бокал, заполнитли анкету друзей виски и вставили на трассу. Кстати, что касается этой самой анкеты друзей виски, точнее будет сказать друзей компании Диаджео - нам нигде до этого не говорили про подобный расклад - это такая фишка, придуманная видимо маркетологами Диаджео: ты заполняешь анкету, получаешь что-то типа паспорта, куда ставятся печати на страницы посвященные всем вискокурням, что входят в компанию, а когда соберешь все печати, то получишь одну бесплатную экскурсию!
Домчались до места за пять минут до начала тура, и хоть, как я заметил, на точность в Англии никто не обращает внимание - опаздывать все равно не хотелось, так как наш гленфарклассовский тур был не совсем обычен - нам предстоял так называемый «Хисторик Драмс», что в произвольной форме можно перевести, как исторический дринк и проходил он в комплексе празднования 175-летиия этой вискокурни. Более того - он проходил всего два раза и только в дни все того же спесайдовского фестиваля - ну как можно было такое пропустить, тем более, что все равно мы там находились и посетить Гленфаркласс все равно планировали?
Конечно, эта дистиллерия уже мало чем могла нас удивить, но, тем не менее, много чего необычного удалось узнать и сравнить с предыдущими вискокурнями. Например то, что баки для брожения и вызревания пива у них металлические, чего до этого мы видали только на Гленморанжи, да и еще много разных индивидуальных подробностей.
Но самое интересное началось, когда мы пришли в дегустационную комнату: двадцать человек были усажены за три хороших стола и началось самое действо - наш гид, не прерывая рассказов о истории дистиллерии или технологических процессах, плавно передвигалась между столами и наливала, наливала, наливала... Важно было то, что все последовательно
двигалось по маршруту - бутылка, бокал, желудок! Началось все со специальной бочки 1990 года, следующая доза была с бочки 1982 года, потом 1976, далее 1967, затем последняя (но только по годам!) 1958 года - каков наборчик?! Все это были разливы Фэмэли Резерва, когда отбирается лучшая бочка и готовится самый правильный разлив этого года. Более того, кроме всего этого, последней у дегустации была позиция, когда из лучших бочек последних шести десятилетий было взято по три бочки, что дало в результате 18 штук итого получилось 18 - 3 - 6, то есть год основания Глефаркласса, которую они назвали 175, в честь своего юбилея - ей-то все и замыкалось! Говорю замыкалось потому что не заканчивалось - это была не совсем обычная дегустация, когда тебе наливают и рассказывают, а потом по времени выпроваживают - нет тут все происходило, как посиделка старых друзей, пришедших на юбилей к доброму хозяину: гид постоянно отпускала шуточки (типа - вот этот сорт был налит из такой-то бочки и в результате получилось 515 бутылок,- смотрит на ту, что в руках и говорит,- нет уже 514 бутылок), народ активно общался между собой, менялся и допивал друг за другом, и что больше всего поразило - несмотря на изрядную стоимость почти всех сортов представленных бутылок- никто никого ни в чем не ограничивал! Когда все закончилось, то есть ее официальная часть - девушка сказала, что у меня типа работа, но вы все можете никуда не торопиться и продолжать веселиться, вплоть до танцев, а когда народ стал подходить и просить повторить что-то из оставшихся позиций - никто никому ни в чем не отказывал, что бы человек не просил - хоть 1990 год, хоть 1958- лишь бы он был! Вот такой вот подход!!! Удовольствие, конечно, немерянное!
К сожалению, на запланированном в этот день мероприятии в магазине, нас ждал облом - оказалось, что в воскресенье это вискишоп работает только до пяти, а мы примчались в 17.20, типа приходите завтра! Хотя, что им мешало нас предупредить об этом вчера, когда мы заходили туда, уточняли и говорили - ждите нас на следующий день?! К слову говоря, забегая вперед, скажу, что когда мы до них добрались в понедельник, оказалось, что они все мероприятие уже свернули, так как народ все выпил, и представлять стало нечего...
А пока на дворе воскресенье, все запланированное осуществлено и мы решили поужинать здесь же в Даффтауне, но обнаружилось, что и тут нас ждала засада - оказывается, что во время спесайдовского вискифестиваля все заведения работают по какому особому графику и раньше, чем в 18.00, нам нигде не будут рады - попросту все закрыто! И вот тут-то нам вспоминается, что при первичном бронировании, когда нам все отказали в проживании в Даффтауне, одним из интересных отелей предполагался некий маленький частный отельчик "Танноброух", где кроме наличия номеров еще и был бар с, как они утверждали, 750 сортами виски! Наверняка там же есть и ресторация, проверяем - есть и даже готова нас накормить, так что быстро усаживаемся, делаем заказ 
и отправляемся изучать знаменитый бар. В реальности бар оказывается двумя комнатами: одна из которых, что-то типа комнаты отдыха с диванами и камином, а вот вторая, маленькая, буквально два на три метра, вся, от пояса до потолка, уставлена бутылками, бутылками, бутылками. И вот что интересно, дабы не писать цену на все позиции - хозяин придумал оригинальную идею: все бутылки маркированы разноцветными точками, от одной до четырех точек всего четырех цветов. А на стене висит бумажка с обозреванием цены на все 16 позиций - выбрал что-то, посмотрел маркировку, повернул голову к табличке и узнал ценник! Просто и легко!
Покормили вкусненько - и баранина была великолепна и свежий горячий хлеб и, впервые за эту поездку, попробованный хаггис, счет, правда, был соответствующий, но вся пафосность была оправдана качеством, так что цена, в этом соотношении, показалась честной.
Дорога до Элгина стала уже на столько привычной и знакомой, что мы уже ни навигатором, ни Айпедом не пользовались - все равно дольше отвлекаться на указания того или другого, а проехать мимо никак не возможно, разве только свернешь по ошибке не туда, так что 25 минут и мы дома, в нашем отеле. Пробы драйвером слитых в пузырьки пробников за сегодняшний день, сборы чемоданов, так как завтра мы меняем место нашей дислокации и отход ко сну - очередной вискидень прошел весьма удачно и полезно - даже познавательно!
Автор Андрей Гармс.